Knäckebrot-Roggenmischbrot mit Milcherzeugniszutaten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	350 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.466 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	70 g (≈ 29 % NW) 29 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg  (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	15 µg  (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	8 µg  (27 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	1.115 µg  (2 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	319 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	776,00	221,71
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	211 µg  (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	181 µg (≈ 15 % NW) 15 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.052 µg (≈ 7 % NW) 7 %	301 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.835 µg (≈ 17 % NW) 17 %	810 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	685 µg (≈ 11 % NW) 11 %	196 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	196 µg (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,00	4,29
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	9,00	2,57
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	820 µg  (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	234 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	664 mg (≈ 44 % NW) 44 %	190 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Chlorid	1.068 mg (≈ 46 % NW) 46 %	305 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	304 mg (≈ 8 % NW) 8 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	229 mg (≈ 33 % NW) 33 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	130 mg	37 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.347 µg (≈ 19 % NW) 19 %	671 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.995 µg (≈ 23 % NW) 23 %	570 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	285 µg (≈ 23 % NW) 23 %	81 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	2.021 µg (≈ 58 % NW) 58 %	577 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	132 µg (≈ 3 % NW) 3 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.239 mg	354 mg
Glucose (Traubenzucker)	739 mg	211 mg
Fructose (Fruchtzucker)	500 mg	143 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.048 mg	1.728 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	875 mg	250 mg
Maltose (Malzzucker)	2.877 mg	822 mg
Lactose (Milchzucker)	2.296 mg	656 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	116 mg	33 mg
Stärke	62.198 mg	17.771 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.212 mg	1.203 mg
Isoleucin	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	122 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	724 mg (≈ 25 % NW) 25 %	207 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	384 mg (≈ 17 % NW) 17 %	110 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	161 mg (≈ 21 % NW) 21 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Threonin	350 mg (≈ 31 % NW) 31 %	100 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	31 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Tyrosin	281 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	496 mg (≈ 25 % NW) 25 %	142 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	415 mg	119 mg
Histidin	219 mg (≈ 29 % NW) 29 %	63 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	408 mg	117 mg
Asparaginsäure	669 mg	191 mg
Cystein	188 mg (≈ 61 % NW) 61 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Glutaminsäure	2.747 mg	785 mg
Glycin	415 mg	119 mg
Prolin	1.074 mg	307 mg
Serin	486 mg	139 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.192 mg	341 mg
Butansäure / Buttersäure	57 mg	16 mg
Hexansäure / Capronsäure	37 mg	11 mg
Octansäure / Caprylsäure	20 mg	6 mg
Decansäure / Caprinsäure	44 mg	13 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	54 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	171 mg	49 mg
Pentadecansäure	20 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	594 mg	170 mg
Heptadecansäure	15 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	168 mg	48 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	648 mg	185 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	6,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	46,00	13,14
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	543,00	155,14
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	3,14
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	628 mg	179 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	84,00	24,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	542,00	154,86
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	2,00	0,57
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	6 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 22 % NW) 22 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.777 mg	1.079 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.393 mg	969 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,21 g	0,06 g
Rohasche	2,8 g	0,8 g